طريقة عمل حساء الخضروات والعدس

المقادير

• 1 1/4 كوب عدس
• 400 جرام طماطم معلبة مقطعة مكعبات
• 3 عود كرفس مقطع رفيع
• 2 ثمرة جزر مقشرة مقطعة صغير
• 1 ثمرة بصل مبشورة
• 3 فص ثوم مفروم
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• جبن بارميزان مبشور للتقديم
• ورق كرفس للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الخضروات والعدس ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الخضروات والعدس

1. يغسل العدس تحت ماء جاري ويصفى جيداً و يوضع في إناء كبير ويغطي بالماء و يترك ليغلي على نار عالية ثم يصفى و يشطف ونعيد العدس إلى نفس الإناء .
2. يغطي بـ8 كوب ماء ويترك ليغلي مرة أخرى على نار عالية ثم تضاف باقي المكونات بإستثناء الجبن ويتبل بالملح والفلفل يغطى المزيج و يطهى حتى يلين العدس و يصبح الحساء سميك .

إقتراحات لحساء الخضروات والعدس

   يصب الحساء في أطباق التقديم وينثر عليه البارميزان وورق الكرفس .