طريقة عمل حساء الخيار البارد مع الكابوريا

المقادير

• 500 جم لحم كابوريا ناضج مقطع
• 1 1/2 كوب مرقة دجاج
• 3/4 كوب زبادي
• 4 ثمرة خيار كبيرة مقشرة
• 2 ثمرة بصل أخضر مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة شبت مقطع
• 2 ملعقة كبيرة شبت إضافي للتجميل
• 3 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم

خطوات التحضير

نوعى لعائلتك وأولادك فى أنواع الشوربات وجربى هذه الشوربة الرائعة أنها شوربة الخيار البارد مع الكابوريا وإليكى الطريقة .

تحضير حساء الخيار البارد مع الكابوريا

1. يقطع الخيار نصفين بالطول وباستخدام ملعقة صغيرة نزيل البذور ونتخلص منها ويقطع الخيار ثم يهرس مع البصل الأخضر والزبادي والشبت وقشر الليمون و1/2 كوب مرقة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. يضاف باقي المرقة المتبقية ويهرس حتى تمتزج وتتبل بالملح والفلفل وتوضع في الثلاجة لتبرد.

إقتراحات لحساء الخيار البارد مع الكابوريا

يصب الحساء في أكواب التقديم ويوضع عليها الكابوريا وأغصان الشبت.