طريقة عمل حساء الدجاج المكسيكي الحار

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الدجاج المكسيكي الحار ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الدجاج المكسيكي الحار

1. تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة  .
2. تشطف الفاصوليا والذرة و تصفى ثم يفرم الفلفل الأحمر الحار إلى شرائح رفيعة يفرم البصل والثوم فرماً ناعماً جداً .
3. يسخن زيت الزيتون و يضاف إليه البصل المفروم و يقلب قليلاً يضاف الثوم إلى البصل و يستمر التقليب حتى يتغير لونهم إلى الذهبي ثم يضاف الكمون والريحان والملح و يقلب الخليط قليلاً  .
4. تضاف قطع الدجاج و تقلب مع الخليط و تترك حتى يحمر لونها مع الحرص على التقليب من وقت لآخر  .
5. يضاف البقسماط مع التقليب حتى يغلظ قوام الخليط  .
6. تضاف الفاصوليا الحمراء والذرة و مرق الدجاج و يترك الخليط 10 دقائق أو حتى تنضج قطع الدجاج  .
7. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة بدون اللب .
8. يضاف الجبن والطماطم و يقلب الحساء حتى يذوب الجبن فيه  .
9. يرفع الحساء من على النار ثم تضاف الكريمة الحامضة و تقلب و يسكب فى صحن التقديم  .

إقتراحات لحساء الدجاج المكسيكي الحار

     يقدم مع الخبز المحمص  .