طريقة عمل حساء الضأن والحمص

المقادير

• 500 جرام لحم ضأن مقطع صغير
• 200 جرام حمص معلب يشطف و يصفى
• 4 كوب ماء
• 6 غصن نعناع طازج للتقديم
• 1 ثمرة ليمون أضاليا مقطعة ويدجز للتقديم
• 1 ثمرة بصل كبيرة مبشورة
• 1/2 ثمرة ليمون أضاليا معصورة
• 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم مركز
• 1 1/2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف مفروم
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة شاي كركم مطحون
• 1/2 ملعقة شاي شطة مطحونة
• ملح

خطوات التحضير

حضرى شوربة مميزة فى العيد ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة  إليكى سيدتى حساء الضأن والحمص ذو المذاق المميز    الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير حساء الضأن والحمص

1. يسخن الزيت في إناء كبير و يقلب فيه البصل حتى يصبح شاحب و ذهبي .
2. ثم يضاف اللحم و الحمص و معجون الطماطم و التوابل و الملح و يقلب جيداً لمدة 3 دقائق  .
3. يضاف الماء للإناء و يغطي و يطهى على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج .
4. و يتبل بالملح و الفلفل ثم يضاف النعناع المجفف و عصير الليمون و يترك على نار متوسطة لمدة 4 دقائق ثم يقدم مع أغصان النعناع الطازج و شرائح الليمون  .

إقتراحات لحساء الضأن و الحمص

       يقدم  ساخناً  مع شرائح الخبز المحمص .