طريقة عمل حساء جازباتشو البنجر

المقادير

• 880  جم بنجر صغير معلب ويصفى ويقطع
• 3 كوب مرقة خضروات باردة
• 1/2 كوب لبادة خبز شامي طازج مفتتة
• 1/2 كوب زبادي
• 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مبشورة
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة كابر معلب ويصفى
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
• 1 ملعقة كبيرة خل عنب احمر
• 1 ملعقة كبيرة شبت مقطع
• مكعبات ثلج للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء جازباتشو البنجر ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير  حساء جازباتشو البنجر 

1. يهرس البنجر والبصل والثوم والكابر في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة يضاف لبادة الخبز ويهرس ليتجانس.
2. تقلب المرقة مع الزيت والخل في إبريق وأثناء عمل موتور محضر الطعام نزيل  الغطاء ويصب خليط الزيت تدريجياً في حتى تمتزج جيداً ويصبح خليط أملس ثم يتبل بالملح والفلفل ثم يبرد لمدة 15 دقيقة.
3. في هذه الأثناء يقلب الزبادي مع الشبت في طبق ويتبل بالملح والفلفل .

إقتراحات لحساء جازباتشو البنجر 

يقدم الحساء مع الزبادي الشبت وبعض مكعبات الثلج.