طريقة عمل حلقات البصل المحشية باللحم و الجبن

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 كوب جبن شيدر ، مربعات
• 1 ثمرة بصل كبيرة
• 1 كوب دقيق
• 5 بيضات مخفوقة
• 3 كوب بقسماط مطحون
• زيت

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة على نار عالية.
2. في إناء كبير الحجم ضعي اللحم المفروم و الملح و الفلفل و بودرة الثوم و قلبي جيدًا حتى تختلط جميع المكونات.
3. قطعي البصل إلى حلقات ثم افصلي الحلقات عن بعضها.
4. قسمي 1/2 مزيج اللحم على حلقات البصل بالتساوي ثم ضعى قطعة من الجبن الشيدر فى منتصف مزيج اللحم.
5. ضعى باقي كمية مزيج اللحم مرة أخرى فوق الجبن ثم اضغطي عليها.
6. ضعي الدقيق و البيض و البقسماط المطحون في ثلاث بولات منفصلة.
7. ضعي حلقات البصل في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون، ثم في البيض و البقسماط المطحون مرة أخرى.
8. ضعي حلقات البصل في الزيت الساخن لمدة من 5-6 دقائق حتى تتحمر.
9. ضعي حلقات البصل على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
10. قدمي حلقات البصل المحشية باللحم و الجبن مع البطاطس و المايونيز.