طريقة عمل خبز البلح و المكسرات

المقادير

• 1 كوب ماء
• 1 1/2 ملعقة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 كوب دقيق
• 1 1/2 كوب دقيق طحين الخبز
• 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
• 1/2 كوب بلح بدون بذر و مقطع
• 1/2 كوب لوز مقطع

خطوات التحضير

1. احضري الميكسر الكهربائي ثم اضيفي الدقيق  و العسل و الخميرة الجافة النشطة و الملح و طحين الخبز و اللوز و اخفقيهم جيدا.
2. اضيفي الماء و اخفقي مرة اخرى حتى الحصول على عجينه متماسكه طريه يسهل تشكيلها.
3. و فى اناء قومي برش الدقيق و قومي بلف العجينة على شكل كرة وضعيها على الدقيق ثم غطيها بالإستريتش البلاسيتك و اتركيها تخمر لمدة ساعة فى مكان دافئ.
4. على سطح جاف قومي برش دقيق ، ثم قومي بتقطيع العجينه الى 3 قطع و شكليها الى رول.
5. احضري صاج الفرن ثم قومي بدهنه بالزيت ثم قومي بوضع الخبز.
6. اضعطي على العجين بحيث يكون نصف سم.
7. بواسطة سكين قومي بعمل فتحات و اتركي العجين فى مكان دافئ  يخمر لمدة 30 دقيقة ثم رشي عليه رشة دقيق.
8. ادخلي صاج الخبز فى الفرن على درجة حرارة  180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.