طريقة عمل خبز التوست بالزبدة

المقادير

• ٥٠٠جرام طحين
• ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز الفورية
• ملعقة كبيرة سكر
• نصف ملعقة ملح
• ٦٠جرام زبدة ذائبة
• ٢٥٠ملليلتر حليب دافيء
• ١٠٠إلى ١٢٠ تقريبا ملليلتر ماء دافيء
• ملعقة كبيرة ينسون أو حبة البركة حسب الرغبة
• صينية طويلة مستطيلة ( صينية الكيك)

خطوات التحضير

نقدم إليكى سيدتي  طريقة عمل خبز التوست بالزبدة فى البيت، طريقته سهلة جربيها معنا .

طريقة تحضير خبز التوست بالزبدة :

1. يوضع الطحين والينسون أو حبة البركة مع السكر والزبدة الذائبة ويخلط ثم يفرك الخليط جيداً .
2. تضاف خميرة الخبز الفورية ونخلط .
3. نبدأ بإضافة الحليب والماء الدافئيين تدريجياً مع العجن ثم نضيف الملح .
4. يعجن المزيج تقريبا من ١٠ إلى ١٥ دقيقة .
5. يوضع في مكان دافيء مغطى بقطعة بلاستيك أو قماش ويترك ليرتاح ويختمر .
6. تؤخذ العجينة وتنزل بواسطة الأيدي دون عجنها فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين .
7. تشكل على شكل كيكة طويلة وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة .
8. تغطى ببلاستيك وتوضع في مكان دافيء لتختمر مرة ثانية ويتضاعف حجمها .
9. يسخن الفرن على درجة ٤٠٠ فهرنهايت ويوضع فيه وعاء من حديد فيه ماء لتوفير الرطوبة في الفرن .
10. يدخل الخبز الفرن لخبز من ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة .
11. تخفض درجة حرارة الفرن إلى ٣٥٠ فهرنهايت بعد أول ٥ دقائق تقريبا حسب نوع الفرن .
12. تخرج الصينية من الفرن ويوضع الخبز فوق شبك ليبرد .

اقتراحات خبز التوست بالزبدة :

ثم يقدم .