طريقة عمل خبز الروزماري

المقادير

• 2 1/2 كوب دقيق
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة ورق روزماري طازج مقطع صغير
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة شاي ملح

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات إليكم خبز الروزماري اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير خبز الروزماري

1. في طبق عميق يوضع السكر مع الخميرة و الماء و يترك لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الخميرة في الفوران .
2. يضاف1 ملعقة كبيرة زبدة و 2 كوب دقيق  و الملح و يقلب جيداً ثم يضاف 1 ملعقة كبيرة روزماري و يعجن لمدة 10 دقائق .
3. إذا إستخدمت العجانة الكهربائية يعجن لمدة 5 دقائق و يضاف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر .
4. يوضع العجين في طبق عميق مدهون بقليل من الزيت و يغطى بمنشفة نظيفة و يترك ليتضاعف حجمه في مكان دافئ .
5. نخبط على العجين بظهر يدينا لينخفض ثم يقسم نصفين بالتساوي و يترك ليرتاح لمدة 5 دقائق .
6. تدهن صينية فرن بقليل من الزيت و يشكل العجين  على هيئة 2 رغيف بيضاوي صغير و يترك مسافة بي كل رغيف .
7. ينثر علي الخبز باقي الروزماري و نضغط عليها قليلاً .
8. يترك الخبز حوالي 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمه مرة أخرى في هذه الأثناء نسخن الفرن على 170 درجة مئوية .
9. يخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يحمر قليلاً ثم يخرج من الفرن و يدهن بباقي الزبد و ملح خشن حسب الرغبة .

إقتراحات لخبز الروزماري

     يقدم ساخناً .