طريقة عمل خبز المعروك السورى

المقادير

• 3 أكواب و نصف طحين
• ربع كوب زيت
• ثلاثة ارباع كوب حليب
• نصف كوب سكر
• رشة محلب و جوزة الطيب
• ملعقة كبيرة خميرة

الحشو :

• جوز هند
• زبيب
• سكر

للوجه :

• صفار بيضة
• ملعقة صغيرة نسكافيه سائل او فانيليا
• سمسم
• حبة البركة

خطوات التحضير

1. ضعيهم في العجانة حتى تتكون عجينة متماسكة او اعجنيها باليد.
2. اتركيها ترتاح و تختمر حوالي نصف ساعة .
3. اقسميها لدوائر و اتركيها ترتاح ربع ساعة اخرى .
4. لعمل حبات المعروك مدي دائرة و امسحيها بالزبدة و ضعي فوقها الزبيب وجوز الهند او رقائق شوكولاته ثم ضعي دائرة ثانية فوقها .
5. ادهني الوجه بصفار بيضة مخلوط مع ملعقة صغيرة فانيلا او نسكافيه سائل رشي السمسم و حبة البركة على الوجه .
6. واتركيها ربع ساعة اخرى و اخبزيها في فرن حامي على درجة حرارة 200 مئوية او 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة او حتى تصبح ذهبية .
7. ثم يقدم .