طريقة عمل دانيش التوت الأسود

المقادير

• 4 ورقات جلاش (فيلو باستري)
• 125 جم جبن كريمة
• 1/2 كوب كريمة
• 2 ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال
• 2 ملعقة كبيرة سكر مطحون
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• مقادير صوص التوت
• 300 جم توت أسود
• 1/4 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
• 1 ملعقة صغيرة نشا

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات إليكم دانيش التوت الأسود اللذيذ ذو المذاق الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير دانيش التوت الأسود

1. يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وتدهن صينية بقليل من الزيت.
2. تدهن أوراق الجلاش بقليل من الزيت وتقسم كل ورقة 6 قطع متساوية.
3. توضع قطع الجلاش في الصينية المعدة في طبقة واحدة وتحمص في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تحمر ثم تترك لتبرد لمدة 10 دقائق.
4. تخفق الجبن مع الكريمة وبشر قشر الليمون ونصف السكر حتى يصبح خليط هش أملس.
5. توضع قطعة ورق جلاش في كل طبق ونضع عليهم قليل من خليط الجبن وقليل من صوص التوت ثم تكرر العملية لباقي الطبقات مع مراعاة أن الطبقة الأخيرة تكون جلاش.

طريقة صوص التوت

1. يطهى التوت مع السكر ونصف العصير على نار هادئة حتى يذوب السكر.
2. يقلب النشا مع باقي العصير حتى يذوب ثم يضاف لصوص التوت.
3. يقلب الصوص على النار حتى يغلظ قوامه ثم يترك ليبرد 10 دقائق.

إقتراحات لدانيش التوت الأسود 

تقدم مع القهوة .