طريقة عمل دجاج بالجبنة و صوص الثوم

المقادير

• 8 صدور الدجاج مقطعة نصفين الخالية من العظم
• 1 علبة جبنة بيضاء قليلة الملح و بدون نكهات، مقطعة إلى شرائح
• ربع جبنة شيدر ، مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب الحليب الخالي من الدسم
• 2 بياض البيض
•  1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو بابريكا
• 1 و نصف كوب فتات الخبز مطحون
• 1/2 كوب جبنة رومى مبشور
• 1 ملعقة طعام ثوم مفروم
• 3/4 كوب زبدة ،مذاب
• 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق

خطوات التحضير

1. تقطع الصدور الي شرائح بدون فصل و نضع في كل واحد شريحة من الجبن الشيدر و وتضعها جانبا .
2. تصب الحليب الخالي من الدسم في وعاء منفصل و في أوعية منفصلة ، تضع فتات الخبز والجبن الرومي .
3. نضع كل قطعة لأول مرة في الحليب ، ثم في خليط الدقيق ، ثم في بياض البيض وأخيرا في فتات الخبز .
4. و نغلق الصدور بخلة اسنان.
5. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة .
6. مع اضافة عصير الليمون و قشر الليمون و الثوم ، و يرش بالتساوي على الدجاج .
7.  ثم نضيف الثوم والملح و الفلفل الحلو .
8. يخبز في فرن محمى لمدة 30 دقيقة ،ثم يقدم .