طريقة عمل دجاج بانيه مع صوص المشروم

المقادير

• 4 شريحة صدر دجاج
• 1 1/2 كوب كورن فليكس مفتت
• 1/3 كوب دقيق
• 375 مل حليب مبخر
• 100 جرام مشروم مقطع شرائح رقيقة
• 2 حزمة إسبراجس وتقطع نصفين قطريا
• 1 ثمرة بصل مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة شاي زيت زيتون
• 2 بياض بيضة مخفوق جيداً
• ملح و فلفل أسود مطحون
• جرجير صغير للتقديم

خطوات التحضير

ضعى على مائدتك طبق رئيسى مميز لكى و لعائلتك إليكى دجاج بانيه مع صوص المشروم ذو مذاق طيب و رائع وإليكى الطريقة  .

تحضير دجاج بانيه مع صوص المشروم

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية .
2. و يوضع الكورن فليكس و الدقيق و بياض البيض في أطباق منفصلة .
3. و يقلب قطعة دجاج في الدقيق و ينفض أي فائض ثم تغطس في البيض ثم تقلب في الكورن فليكس و نضغط بقوة ليغطي .
4. و يوضع على صينية فرن غير لاصقة و نكرر مع باقي الدجاج و الدقيق و البيض و الكورن فليكس  .
5. يًخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر و ينضج ثم يخرج من الفرن  .
6. في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة و يضاف البصل و الثوم و يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يلين ثم يضاف المشروم و يطهى مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف الحليب و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة لمتوسطة و يترك لينضج لمدة 5 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة و تتبل بالملح و الفلفل  .
7. يطهي الإسبراجس في إناء متوسطة من الماء المغلي المملح لمدة 2 دقيقة ثم تصفى  .
8. يقطع الدجاج شرائح و يقسم بين أطباق التقديم و يصب عليه الصلصة   .

إقتراحات للدجاج البانيه مع صوص المشروم

     يقدم مع الجرجير و الإسبراجس و البطاطس المحمرة  .