طريقة عمل دجاج وأرز مخبوز من المطبخ المغربى

المقادير

• 500 جرام فخد دجاج مخلية قطع 3 سم
• 2 1/4 كوب مرقة دجاج
• 2 كوب أرز أبيض طويل الحبوب يشطف ويصفى
• 1/2 كوب بسلة مجمدة
• 1/4 كوب عصير ليمون أضاليا معصورة
• 1/4 كوب مربى المشمش
• 1 ثمرة بصل مقطعة شرائح رقيقة
• 1 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة خشن
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 1/2 ملعقة كبيرة توابل مغربية
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• فاصوليا خضراء ناضجة على البخار للتقديم

خطوات التحضير

إليكى سيدتى أشهى و أطيب الوصفات المغربية دجاج وأرز مخبوز ذو مذاق مميز و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير دجاج وأرز مخبوز من المطبخ المغربى 

1. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تقلب المربى مع التوابل و الثوم و الزيت في طبق ثم يضاف الدجاج و يقلب المزيج ليغطي و يتبل بالملح  .
2. يوضع الأرز في طبق حراري عُمقه 5 سم مقاس 22 سم × 26 سم و يوضع عليه البصل والطماطم والبسلة و يصب عليها المرقة و العصير و يرص عليه الدجاج  .
3.  يُخبز في الفرن بدون تغطية لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج  و يلين الأرز .

إقتراحات للدجاج و الأرز المخبوز من المطبخ المغربى 

      يقدم مع الفاصوليا الناضجة على البخار  .