طريقة عمل رغيف اللحم

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 حبة بصل صغير، مبشور
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ 1 ملعقة معجون صلصة طماطم
• 1 كيلو جرام لحم بقري من الكتف، مفروم
• 3/1 كوب بقسماط
• 2 حبة بيض، مخفوق
• 3/1 كوب كاتشب

 

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
2.  في وعاء عميق تخلط جميع المكونات جيداً
3.  يوضع خليط اللحم في صينية خبز على شكل رغيف ويضغط على الخليط برفق
4. يترك في الفرن لمدة 40 دقيقة
5. يخرج من الفرن ويترك حتى يهدء ويصل إلى 155 درجة مئوية
6.  يقدم مع البطاطا المحمرة أو البطاطا المشوية أو الخضار سوتيه .