طريقة عمل رول أومليت بالجبنة والبصل الأخضر

المقادير

• 2 بيضة
• 6 معلقة كبيرة جبنة جودة مبشورة
• 3 عيدان بصل أخضر مفروم
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع نصف كمية البصل الاخضر في طبق، ويضاف إليه معلقتين من الجبنة، ويخلط جيداً.
2. يوضع البيض في بولة، ويخفق جيداً.
3. يضاف إليه معلقتين من الجبنة، ويخفق جيداً.
4. يتبل الخليط بالملح والفلفل، ويقلب مرة أخرى.
5. توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تسخن.
6. يوضع البيض في المقلاة، ويترك حتى يبدأ في النضج.
7. يقلب على الجانبين حتى يحمر.
8. يرفع البيض من على النار، ويوضع في الطبق.
9. يوضع خليط الجبنة والبصل الأخضر في منتصف الأومليت، ويلف على شكل رول.
10. يوضع باقي كمية الحبنة والبصل الأخضر فوق الرول.
11. يقدم ساخن مع توست أو خبز تورتيلا.