وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- (الخليط)
- 4 بيضات
- 640 جرام سكر
- 500 مل زيت
- 5 جرام فانيليا
- 5 جرام ملح
- 400 مل لبن رايب
- 750 جرام دقيق
- 50 جرام كاكاو
- 5 جرام بيكينج بودر
- 5 جرام لون غذائى
- (الحشو)
- 300 جرام زبدة
- 200 جرام سكر بودرة
- 300 جرام كريمه الجبنه
- (الحشو)
- 20 مل ماء
- 50 جرام سكر
- 100 جرام كريمه طهى
- 50 جرام زبدة
- 100 جم شيكولاته قطع
- (الحشو)
- 100 جرام كريمه طهى
- 300 جرام شيكولاته غامقه
- 50 جرام زبدة
خطوات التحضير
تمتاز كيكة الريد فلفيت بذلك المذاق اللذيذ الي يجمع مابين حلاوة وحموضه ومرارة ، وإليكى طريقة تحضيرها بسهولة .
طريقة تحضير ريد فلفيت:
- فى الميكسر نخفق السكر والبيض وفانيليا وملح ونضربهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضيف اللبن مع الخفق المستمر ونضيف اللون الغذائى .
- فى بوله نخلط الدقيق والبيكينج بودر وكاكاو نقلبهم مع بعض ونضيفهم على الخليط السابق ونخفقهم مع بعض لحد ما الخليط يتجانس مع بعض .
- فى صينيه مدهونه سمن ونرش فيها دقيق نصب الخليط فيها .
- وندخله الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه وعندما تبرد نقطعها نصفين .
- للعمل الحشو الاول فى الميكسر نضيف السكر والزبدة ونخفقهم مع بعض ونضيف عليهم كريمه الطهى ونخفقهم مع بعض .
- للعمل الحشو التانى فى اناء على النار ندوب السكر فى ماء ونتركها تعمل كراميل ونرفعها من على الار عندما تكون كراميل بنى غامق ونضيف الزبدة وكريمه الطهى والشيكولاته ونخفقهم حتى يتجانس الخليط .
- للعمل الحشو الثالث فى حمام ماء نسيح الشيكولاته ونضيف عليها الزبدة وكريمه الطهى وعندما تسيح نتركها تبرد .
- ونحضر الريد فلفيت ونقسمها نصفين ونحشيها باى حشو من الثالث حشوات من النصف ونضع الجزء العلوى ونزينها بالكريمه المخفوقه وقطع شيكولاته ملونه .
اقتراحات ريد فلفيت :
وتقدم وبالف هنا وشفا .
إضافة تعليق