طريقة عمل سابيله بمربى الفراولة

المقادير

• 3كوب دقيق
• ربع كيلو  زبدة
• نصف كوب سكر ناعم
• 1 بيضة
• نصف ملعقة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة صغيرة بشر ليمون
• مربى فراولة للحشو

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.
2. توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها الزبدة، وتخفق جيداً حتى تصبح كريمية القوام.
3. تضاف البيضة والفانيليا، وتخفق مرة اخرى.
4. يضاف الدقيق والبيكينج باودر وبشر الليمون، وتخلط المكونات حتى تتجانس.
5. تقطع العجينة بقوالب الكوكيز بشرط أن يكون نصف الكمية بها تفريغ على شكل دائري أو قلب.
6. ترص في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيق وحتى تنضج.
7. ترفع من الصينية، وتترك لتبرد.
8. يوضع مقدار نصف معلقة صغيرة من المربى على السابليه، ويلصق عليه الجزء الآخر.
9. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
10. يوضع في الطبق، ويقدم مع الشاي او العصير.