طريقة عمل ساندوتش الباذنجان بالمايونيز

المقادير

• 1 ثمرة باذنجان صغيرة مقطعة شرائح
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب مايونيز
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 كايزر
• 1 ثمرة طماطم مقطعة شرائح
• 1/2 كوب جبن فيتا
• 1/4 كوب ريحان مقطع

خطوات التحضير

1. اشعلي شواية الفرن ثم ادهني شرائح الباذنجان بزيت الزيتون ثم ضعيهم على صاج الفرن و ادخليهم الفرن.
2. اتركي الباذنجان لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
3. قطعي الكيرز الى نصفين.
4. في اناء صغير ضعي المايونيز و الثوم ثم قلبيهم جيدا.
5. بواسطة ملعقة ضعي خليط المايونيز على شريحة الجزء الأسفل من الكيزر.
6. ضعي شرائح الباذنجان و الطماطم و الجبن الفيتا و الريحان.
7. ضعي ملعقة اخرى من خليط المايونيز فوق طبقات الباذنجان ثم ضعي الشريحة الأخرى من الكيزر فوق الباذنجان.