طريقة عمل ساندوتش شاورما اللحم الفرنسي

المقادير

• 1/2 كوب زبادي
• 1/4 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 كوب بصل مقطع
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
• 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
• 1 كيلو لحم مقطع الى شرائح سميكة
• 8 شرائح جبن شيدر
• 8 خبز الفينو الفرنسي

خطوات التحضير

1. في اناء عميق اخلطي الزبادي و المياة و عصير الليمون و الخل.
2. اضيفي الى الإناء زيت الزيتون و البصل و الثوم و اخلطي جيدا.
3. اضيفي الملح و الفلفل الإسود و الكمون و جوزة الطيب و القرنفل و الفلفل الحار و قلبي حتى تتجانس المكونات تماما.
4. ضعي شرائح اللحم على خليط الزبادي و قلبي حتى يغطى اللحم بالزبادي تماما.
5. غطي الإناء بالإستريتش البلاستيك و ضعية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
6. قومي بتسخين مقلاة على نار عالية ثم ضعي شرائح اللحم بها و اتركيها 10 دقائق كي تنضج  و حتى تذوب الدهون الموجودة بها مع التقليب بإستمرار.
7. احضري الخبز الفرنساوي و ضعي شرائح الفلف الأخضر ثم ضعي الشاورما فوقة ثم ضعي شريحة جبن شيدر و ادخلي الساندويتش المايكروويف لمدة 10 ثوان حتى يذوب الجبن.
8. كرري مع باقي الكمية و قدمية.