طريقة عمل سبرينج رول بالجبنة والزيتون

المقادير

• 1 باكيت سبرينج رول
• 1 كوب جبنة فيتا
• ربع كوب زيتون أسود مقطع
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• زيت للقلي

للغلق:

• 1 معلقة كبيرة دقيق
• 2 معلقة كبيرة ماء

خطوات التحضير

1. توضع الجبنة في بولة، ويضاف إليها الزيت والزيتون الاسود، وتخلط جيداً.
2. يوضع الدقيق في طبق صغير، ويضاف إليه الماء، ويقلب جيداً حتى يصبح عجينة شبه سائلة.
3. يوضع مقدار معلقتين من الخليط الجبنة، وتلف بالطريقة التقليدية. بالصور .. تعرفي على طريقة لف السبرينج رول.
4. يوضع مقدار صغير من خليط الدقيق على طرف السبرينج رول حتى تغلق.
5. يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
6. يقلى في الزيت ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
7. يرفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
8. ترص في الطبق، وتقدم.