وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- عجينة التوليب " بسكويت الآيس كريم "
- 60 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
- 80 جرام سكر
- 2 حبة بياض بيض
- 70 جرام طحين أبيض
- برش ليمون (اختياري)
- صينية مغطاة لورق الخبز
- مكونات الحشوة :
- 300 جرام جبنة المسكربون
- 100 مللتر كريمة طازجة
- 60 جرام سكر+2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر + برش حبة ليمون أخضر
- تشكيلة من الفواكه: توت بري أحمر، توت بري أسود، فراولة، كيوي، مانغا، باشن فروت… حسب الذوق
- مربى المشمش لدهن الفواكه
- شوكولاته ذائبة لدهن وسط التوليب
خطوات التحضير
فواكه وكريمة مقدمة بطريقة مبتكرة وجميلة، لتناولها بشكل صحى كوجبة خفيفة ولذيذة لأطفالك ، وإليك طريقة تحضيرها . طريقة تحضير سلة الفواكه بالتوليب :- الحشوة : تخفق جبنة المسكربون مع السكر و برش الليمون و عصيير الليمون .
- تخفق الكريمة الطازجة بواسطة سباتولا ثم تخلط الجبنة مع الكريمة المخفوقة .
- العجينة
- يسخن الفرن على حرارة 375 درجة فهرنايت تقريباً 10 دقائق ، بواسطة خفاقة يدوية أو ملعقة خشب، تخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف بياض البيض الغير مخفوق ثم الطحين وبرش الليمون ويخفق ليتجانس ويصبح ناعماً .
- تؤخذ كمية من العجينة تقريباً ملعقة كبيرة وتبسط بواسطة سباتولا على شكل دائري فوق الصينية المغطاة بورق الخبز.
- وتدخل مباشرة الفرن المسخن ما بين 10 إلى 15 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح جميل، تخرج من الفرن.
- وتوضع مباشرة فوق أكواب مقلوبة لإعطائها شكل توليب أو تدخل وسط زبديات صغيرة إلى متوسطة الحجم، تترك إلى أن تبرد تماماً دون لمسها لأنها تتكسر بسهولة .
- بعد أن تبرد تماماً تدهن كل وسط الحبة بطبقة من الشوكولاته الذائبة وتترك لتتماسك ثم تحشى بكمية من الكريمة .
إضافة تعليق