طريقة عمل سلطة الخس بالبسطرمة والبيض

المقادير

• 1 راس خس كابوتش مقطع
• 2 بيضة مسلوقة
• 3 شريحة بسطرمة مقطعة
• 4 شريحة توست محمص ومقطع
• 6 حبة طماطم شيري أنصاف
• نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
• ملح
• فلفل اسود

خطوات التحضير

1. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
2. توضع البسطرمة في الزيت، وتقلب حتى يتغير لونها.
3. ترفع البسطرمة من على النار، وتوضع جانبا.
4. يوضع الخس في بولة، ويضاف إليه البسطرمة والتوست والطماطم، وتخلط جيدا.
5. تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتخلط مرة اخرى.
6. توضع في الطبق، ويوزع فوقها البيض والجبنة البارميزان.
7. تقدم كوجبة متكاملة.