طريقة عمل سلطة الخضار المشوي

المقادير

• 1 ثمرة باذنجان كبيرة
• 4 طماطم
• 1 فلفل أخضر
• 1 فلفل أصفر
• 1 فلفل أحمر
• رأس ثوم
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 2 معلقة صغيرة زعتر
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 5 معلقة كبيرة زيت زيتون



خطوات التحضير

• اغسلي الباذنجان جيداً، وقطعيه شرائح، دون تقشيره.

   

• اشوي الطماطم والفلفل والباذنجان والثوم والبصل في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.

   

   

• يخرج الخضار من الفرن، ويغطى بورق نايلون حتى تبرد.

   

• يقشر البصل والثوم، ويقطع قطع متوسطة الحجم.

   

• يقطع الباذنجان، وتقطع الطماطم.

   

• يوضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعتر ويخلط جيداً.

   

• يضاف الدريسنج على الخضار وتقلب جيداَ