طريقة عمل سلطة الدجاج المسلوق بالليمون

المقادير

• 4 صدر دجاج مخلي صغير
• 1 ثمرة ليمون أضاليا (تقشر بمقشرة الخضروات ونتجنب الجلد الأبيض وتعصر)
• 750 جرام بطاطس مغسولة جيداً وتكحت
• 150 جرام فاصوليا خضراء صغيرة مشذبة ومقطعة نصفين
• 100 مل زيت زيتون
• 1 حزمة إسبراجس مشذبة ويقطع كل عود 3 قطع بالعرض
• 2 ملعقة كبيرةتشافيز طازج مقطع (ورق بصل / ثوم معمر)
• 1 ملعقة كبيرة ورق شبت مقطع

 

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع السلطات إليكى سلطة الدجاج المسلوق بالليمون والبطاطس ذات المذاق

الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة الدجاج المسلوق بالليمون والبطاطس

1. يوضع الدجاج في طاسة كبير مع قشر الليمون ويغطي بالماء البارد و يترك ليغلي على نار متوسطة ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة 12 دقيقة ثم نخرج الدجاج من الطاسة و يبرد قليلاً ثم يقطع شرائح بزاوية .
2. في هذه الأثناء تسلق البطاطس في إناء كبير من الماء المغلي حتى تصبح طرية وبإستخدام ملقط مطبخ ينقل إلى لوحة تقطيع و يترك لمدة 10 دقائق ثم تقشر وتقطع إلى قطع و توضع في طبق كبير .
3. و بإستخدام شوكة يخفق الزيت مع 1/4 كوب عصير ليمون والملح والفلفل في طبق و ينثر 3/4 التتبيلة على البطاطس و تقلب بلطف لتغطى .
4. توضع الفاصوليا و الإسبراجس في طبق حراري و تغطي مع الماء المغلي و تترك لمدة 3 دقائق ثم تضفى و تضاف إلى البطاطس مع الدجاج و الشبت والتشافيز و ينثر عليها باقي التتبيلة و تقلب بلطف لتتجانس و تقدم .

إقتراحات لسلطة الدجاج المسلوق بالليمون والبطاطس

    تقدم  دافئة .