طريقة عمل سلطة الدجاج بالتفاح والكرفس

المقادير

• 4 شريحة صدر دجاج مخلي (200 جرام لكل منهم)
• 80 جرام جبن جورجونزولا مفتت (ريكفورد)
• 2 ثمرة تفاح وردي تقطع ويدجز ونزيل البذور (انظر الملاحظة)
• 1 ثمرة خس صغيرة القلوب ممزقة
• 1 ساق كرفس مقطعة شرائح رقيقة
• ⅓ كوب جوز بيكان
• ¼ كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

قدمى على مائدتك أشهى و أطيب أنواع السلطات إليكى سلطة الدجاج بالتفاح والكرفس ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة الدجاج بالتفاح والكرفس 

1. يقلب الجبن مع نصف البقان في طبق  .
2. بإستخدام سكين حاد صغير نقطع فتحة في جانب كل شرائح الدجاج لتشكيل جيب و يقسم خليط الجبن بين الجيوب و يغلق الجيب بعود تسليك الأسنان و يتبل بالملح والفلفل  .
3. يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ثم يطهى الدجاج في الطاسة لمدة 6 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج ثم ينقل لطبق و يغطي و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق  .
4. في هذه الأثناء يقلب الخس مع التفاح والكرفس و باقي البيكان في طبق و يخفق المايونيز مع عصير الليمون في طبق صغير و يتبل بالملح والفلفل و ينثر على السلطة و يقلب بلطف  .
5. نزيل و نتخلص من عيدان تسليك الأسنان و يقطع الدجاج شرائح  سميكة  .

إقتراحات لسلطة الدجاج بالتفاح والكرفس 

     يقدم الدجاج على السلطة  .

 

 

ملحوظة:

                                                      

1- توضع شرائح التفاح فيماء مع عصير الليمون لمنعه من السواد.