طريقة عمل سلطة نسواز الباستا

المقادير

• 500 جرام مكرونة فيونكات مجففة
• 240 جرام طماطم شيري ناضجة
• 200 جرام فاصوليا خضراء مقطعة نصفين قطريا
• 185 جرام تونة معلبة في زبت تصفى و نحتفظ بالزيت
• 1/2 كوب زيتون كالاماتا مخلي
• 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
• 1/3 كوب نعناع طازج مفروم
• 1/4 كوب شبت طازج مفروم
• 3 شرائح أنشوجة مفرومة خشن
• 2 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
• 1 ثمرة فلفل أحمر طويلة طازجة مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة كابر صغير ويصفى

خطوات التحضير

جددى و نوعى فى سلطاتك و قدمى على مائدتك سلطة نسواز الباستا ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة نسواز الباستا 

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تسلق الباستا في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تضاف الفاصوليا في آخر 2 دقيقة من الطهي و تصفى و نحتفظ بـ2 ملعقة كبيرة من سائل الطهي و تنقل الباستا والسائل المحفوظ لطبق كبير  .
2. في هذه الأثناء يوضع الطماطم في صينية مبطنة بورق زبد و ينثر عليها 2 ملعقة شاي زيت الزيتون البكر الممتاز و تشوى في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تلين  .
3. يسخن الزيت المحتفظ به من التونة في إناء على نار عالية و تضاف الأنشوجة والفلفل والثوم والكابر و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الزيتون و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم ينقل لطبق و تضاف التونة والبصل الأخضر و تقلب  .
4. يقلب البقدونس والنعناع والشبت و عصير الليمون و باقي زيت الزيتون في طبق و يتبل بالملح والفلفل و تضاف نصف التتبيلة للباستا و تقدم مع الطماطم و باقي التتبيلة .

إقتراحات لسلطة نسواز الباستا

    تقدم دافئة .