طريقة عمل سمك السلمون بصوص الثوم

المقادير

1. 3 قطع سمك سلمون فيليه متوسطة الحجم
2. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3. 200 جرام زبدة
4. 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
5. 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
6. ملح
7. فلفل اسود
8. كمون
9. 3 ثمرة ليمون معصورة

خطوات التحضير

1. في طبق كبير الحجم ضعي الليمون و الملح و الفلفل الأسود و الكمون.
2. اضيفي الشبت المفروم و زيت الزيتون الى مزيج الليمون و قلبي المزيج جيدا.
3. ضعي سمك السلامون في مزيج الليمون و تبليه جيدا ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب من المزيج.
4. في مقلاة غير قابلة للإلتصاق ضعي سمك السلامون و قلبيه على كلا الجانبين حتى ينضج.
5. بعد التاكد من تمام النضج ضعي السمك السلامون في طبق التقديم و ضعيه جانبا.
6. ضعي الزبدة و الثوم في المقلاة و قلبيه حتى يذبل قليلا.
7. ضعي صوص الثوم و الزبدة على السلامون في طبق التقديم.
8. قدميه ساخنا.