طريقة عمل سمك مقلى بالخميرة

المقادير

• سمك قشر بياض فيليه
• 150 مل ماء فوارة
• 150 مل ماء مثلج
• 10 جرام خميرة
• 150 جرام دقيق
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح وفلفل
• دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نشا

خطوات التحضير

1.  اخلطى الدقيق مع النشا و ملح وفلفل.
2. فى بولة اخرى ذوبى الخميرة فى ماء بارد.
3. يغمس السمك فى الدقيق و النشا.
4. ضيفى جزء من الدقيق الى الخميرة المذابة ثم ضيفى الماء الفوارة و تقلب جيدا.
5. ضعى الكركم و يخفقوا جيدا.
6. ارفعى السمك من الدقيق ثم يغمس فى الخليط الاخر ثم يحمر فى الزيت و يقدم مع الصوص و البسلة .