طريقة عمل سوفليه أومليت الديك الرومي والذرة

المقادير

• 125 جرام ذرة معلبة و تصفى من الماء
• 20 جرام زبدة
• 6 بيضة مفصول الصفار عن البياض
• 3 ثمرة بصل أخضر مقطع رفيع
• 1/2 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسط مقطع صغير
• 1/2 كوب جبن جورير أو شيدر مبشور
• 3 شرائح ديك مدخن مقطع صغير
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة ماء

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى سوفليه أومليت الديك الرومي والذرة ذو المذاق اللذيذ و الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سوفليه أومليت الديك الرومي والذرة

1. يطهى الديك في طاسة غير لاصقة حتى يصبح مقرمش ثم يضاف الثوم والفلفل والبصل والذرة و يقلب حتى يلين.
2. نطفئ النار و يخفق صافر البيض بخفة مع الماء في طبق عميق .
3. يخفق بياض البيض بمضرب كهربائي حتى ينتفخ و يتماسك قليلاً و تظهر قمم صغيرة .
4. يضاف خليط صفار البيض على دفعتين مع التقليب الخفيف بين كل إضافة لتتجانس المكونات .
5. تسخن شواية الفرن و تذاب نصف الزبدة في طاسة و يصب في الطاسة نصف مزيج البيض .
6. يطهى البيض على نار متوسطة حتى يحمر القاع قليلاً ثم توضع الصينية تحت الشواية حتى ينضج الوجه و يحمر .

إقتراحات لسوفليه أومليت الديك الرومي والذرة

1. نضع الأومليت في طبق و ينثر عليها نصف خليط الذرة و الجبن ثم نكرر مع باقي البيض .