طريقة عمل سويسرول حادق بالسلمون

المقادير

• 2 بيضة درجة حرارة الغرفة
• ربع كوب زيت عباد الشمس
• ربع كوب لبن
• 50 جرام دقيق ابيض اي ثلث كوب
• ملح و فلفل
• للحشوة:
• لبنة بينار او كريم تشيز
• سلمون مدخن او تونة حسب الرغبة
• كابري
• بصل أخضر
• شبت مفروم
• عصرة ليمون
• ملح و فلفل

خطوات التحضير

قدمى لأسرتك السويسرول الحادق بالسلمون كطبق جانبى على مائدة الإفطار ، جربيه معنا واستمتعى بالطعم الرائع .

طريقة تحضير سويسرول حادق بالسلمون :

1. يفصل البياض عن الصفار بدقة ثم يضرب البياض برشة ملح.
2. يضرب الصفار و يضاف له اللبن و الزيت و الملح و الفلفل ثم يصب على البياض و يقلب برفق ثم يضاف 50 جرام الدقيق و يقلب برفق حتى تمام الامتزاج ثم يفرد على صينية فاتحة عليها ورقة زبدة.
3. يفرد بشكل مستطيل يساعد على الحشو و اللف فيما بعد.
4. يدخل الفرن على 180 درجة حتى اللون الذهبي ثم يخرج من الفرن و يغطى بفوطة ربع ساعة حتى يطرى.
5. يفرد عليها خليط الحشوة.
6. ممكن بدل السلمون أو تونة حشوة الجبن التوابل مثل الزعتر او الكاري او البابريكا الحمراء كألوان من الداخل.

اقتراحات سويسرول حادق بالسلمون :

ثم تلف و تقطع و تقدم  بالهناء و الشفاء.