وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
4
الشاورما من أكثر الأكلات السورية شعبية بالاضافة الى انها سريعة التحضير ومناسبة للتناول في اي وقت وهناك الكثير من الاكلات التي تقدم بجانبها كالبطاطس والثومية
المقادير
*تكفي 4 أشخاص *- 4 قطع صدور دجاج فيليه مقطعه لشرائح صغيرة
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
- حبة طماطم كبيرة خالية من البذور ومقطعة شرائح
- 2 حبه فلفل ملون مقطع لشرائح
- نصف كوب كبير زبادي
- 3 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* خل
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* عصير ليمون
- 6 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بهارات شاورما
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* سماق
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* حبهان مطحون
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود
خطوات التحضير
- نحضر اناء كبير نضع فيه الدجاج،والملح،والفلفل،والخل،والشطة ، والثوم ونقلب المكونات جيدًا حتى تختلط ونغلف الاناء بكيس من النايلون ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل والأفضل 8 ساعات
- نحضر مقلاة نضع بها 3 ملاعق كبيرة زيت ونتركها على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم نسقط الدجاج تدريجيًا ونتركه 3 دقائق ثم نبدأ في التقليب حتى تجف السوائل
- في مقلاه اخري نسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويتغير لونه
- نضيف الى البصل الفلفل الملون والطماطم لمدة 5 دقائق مع التقليب
- نضيف الدجاج الى خليط البصل والفلفل والطماطم ونقلبه لمدة 5 دقائق حتى ينضج
- الان شاورما الدجاج جاهزة ونستطيع تقديمها مع الثومية و خبر الشاورما
- وصفة مشابهة : طريقه عمل شاورما لحم
- عدم تقطع الدجاج الى شرائح سميكة حتى تنضج بدون أن تجف وعدم تقطعها رفيعه جدًا فتتفتت
- نلتزم باستخدام المقادير المكتوبة مع البهارات ذلك يجعل لها طعم مميز
- من الأفضل ترك الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج كافة النكهات
- الدجاج من أهم مصارد البروتين للجسم ،يحتوي على فيتامين د المهم للعظام وأسنان قوية
- الدجاج من أهم الأطعمة لمصابي فقر الدم لاحتوائه على الحديد
- يحتوي ساندويش شاورما دجاج الواحد على 323 سعر حراري
التعليقات (1)
ممتازة شكرا لكم مواضيع السيارات اغلى سيارة في العالم على الإطلاق 2023 ماهو أفضل وقت لتغيير زيت السيارة ؟ تصليح اطارات السيارات بسهولة فن الطهي قائمة اكلات رمضان 2023 طريقة عمل شيش طاووق بالمنزل طريقة عمل المكرونة بالبشاميل طريقة عمل الرز بحليب طريقة عمل زلابيا بالمنزل
إضافة تعليق