طريقة عمل شرائح اللحم بلبن جوز الهند

المقادير

• 2 كيلو شرائح لحم
• 4 كوب ماء
• 1 علبة لبن جوز هند
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة صوص
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
• 2 ورقة لورى
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• كرفس مقطع
• 2 ثمرة جزر مقشرة و مقطعة
• 1/2 كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة
• 1/2 ثمرة كرنب مقطعة

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة ضعي اللحم و الماء و اللبن و الطماطم و الصوص و الكزبرة و رق اللورى و قلبي ثم اتركي المزيج يغلي على النار.
2. ضعي البصل و الكرفس و الجزر على اللحم و قلبي.
3. ضعي البطاطس و الكرنب و قلبي ثم اتركي المزيج لمدة 35 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.
4. ضعي شرائح اللحم في أطباق التقديم و قدميها ساخنة.