طريقة عمل شكلمة جوز الهند

المقادير

• 250 جرام دقيق
• 125 جرام زبد
• 125 جرام سكر
• 1ملعقه صغيره بيكنج باودر
• 1 بيضه للعجين
• 3 ملاعق كبيره جوز هند مبشور
• فانيليا
• ذرة ملح
• قليل جدا من اللبن
• بيضه مخفوقه بالشوكه لدهان الوجه
• جوز هند لرش الوجه

خطوات التحضير

1. نضع الدقيق المنخول فى الإناء مع ذرة الملح و نضع عليه الزبد الصفراء و يفركوا معا حتى يصبحوا مثل فتات الخبز .
2. نضع باقى المكونات كلها و نعجن و يضاف قطرات لبن فقط لظبط العجين.
3. سوف تحصلى على عجينه ناعمه ملساء.
4. تشكل أى أشكال تحبينها بماكينة البتي فور و البسكويت و يمكن فرد و تقطيع العجينة بالقطاعة .
5. ترص فى صينيه مدهونه زبد .
6. إدهنى الوجه بالبيضه المخفوقه بالشوكه ثم رشى جوز هند على الوجه.
7. يخبز فى فرن أكتر من المتوسط قليلا ( 200 درجه مئويه) لمده من 15 إلى 20 دقيقه.
8. يترك ليبرد و يقدم.