طريقة عمل شوربة البروكلي مع القرع

المقادير

• 1/2 كيلو من البروكلي
•  1/4 كيلو من القرع الأخضر
• 1/2 كوب من الأرز الأبيض
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 2 فصوص ثوم مهروسة
• بصلة صغيرة مفرومة
• ملح و فلفل أسود أو أبيض
• رشة بسيطة من القرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم
• 5 أو 6 قطع من الجبن مربعات أو مثلثات

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أولادك بشوربة البروكلي مع القرع  ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة البروكلي مع القرع

1. في طنجرة تسخن الزبدة يضاف الثوم و البصل يقلب قليلاً ثم يضاف البروكولي مع الإستمرار في التقليب مدة دقيقة أو إثنين  .
2. يضاف القرع الأخضر و لتر أو أكثر من الماء بمجرد أن يبدأ محتوى الطنجرة بالغليان يضاف الأرز الأبيض و الملح و التوابل و تقفل الطنجرة و تترك تطهى على نار متوسطة مدة نصف ساعة  .
3. بعد أن تنضج الخضر تترك تبرد قليلاً ثم يضاف لها الجبن و تطحن في الخلاط  .

إقتراحات لشوربة البروكلي مع القرع

    تقدم ساخنة  .