طريقة عمل شوربة البروكلي والصنوبر

المقادير

• 1 كيلو جرام بروكلي مقطع زهيرات صغيرة
• 4 كوب مرقة خضار
• 2 كوب ماء
• 1/3 كوب صنوبر
• 1 ثمرة بصل مبشورة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء البروكلي والصنوبر  ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة البروكلي والصنوبر

1. يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ويقلب لمدة 8-10 دقائق أو حتى يلين .
2. يضاف البروكلي والمرقة والماء ويغطي و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة مغطى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يلين ثم نطفئ الحرارة .
3.  في هذه الأثناء يسخن طاسة صغيرة على نار متوسطة و يحمص فيها الصنوبر و يقلب حتى يحمر ثم يضاف للشوربة .
4. بإستخدام محضر الطعام أو الخلاط تهرس الشوربة على دفعات حتى يصبح ناعم و يتبل بالملح والفلفل .
5. نعيد الشوربة للإناء و يقلب على نار خفيفة حتى يسخن ثم يصب في الأطباق و يقدم  .