طريقة عمل شوربة البسلة باللحم والجزر

المقادير

• 1 كيلو جرام لحم ضاني
• 1 1/2 كوب بسلة خضراء مجففة وتنقع في الماء لمدة ليلة وتصفى وتشطف
• 1/2 كوب بسلة مجمدة مقشرة
• 1 ثمرة بصل مفرومة
• 1 ثمرة جزر مقطعة
• 1 ساق كرفس مفروم
• 2 ورقةلورا
• كريمة و خبز يابس للتقديم

خطوات التحضير

نقدم لكِ شوربة البسلة و اللحم ذو المذاق المختلف والجديد جربيها معايا بطريقة بسيطة .

تحضير شوربة البسلة باللحم والجزر

1. ضعي البسلة المنقوعة والبصل والجزر والكرفس وورق اللورا واللحم في إناء به كمية كافية من الماء على النار .
2. اتركي المكونات لتغلي على نار عالية لمدة 10 دقائق .
3. ثم هدئي النار و اتركيها على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة مع التقليب من آن لآخر.
4. ثم تخلصي من ورق اللورا و ارفعي اللحم جانبا و اتركيه ليبرد قليلاً  .
5. قطعي اللحم لمكعبات صغيرة ثم ضفيها على الشوربة مرة أخرى .
6. و تتبل الشوربة بالملح والفلفل وتقلب قليلا .
7. تصب الشوربة في الأطباق و ينثر عليها البسلة المجمدة و الكريمة  .

إقتراحات لشوربة البسلة باللحم والجزر 

    تقدم مع الخبز المحمص  .