طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة

المقادير

• 1/2 كيلو لحم بيكون
• 2 عود كرفس
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 3 فص ثوم مفروم
• 8 ثمرة بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات
• 4 كوب شوربة دجاج
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 1 ملعقة صغيرة نبات طرخون مجفف
• 3 ملعقة صغيرة كسبرة مقطعة
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة ضعي لحم البيكون حتى ينضج.
2. بعد تمام النضج ، ارفعي البيكون من على النار ثم ضعيه جانبا.
3. ضعي الكرفس و البصل في المقلاة و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
4. ضعي الثوم في المقلاة و قلبي لمدة 2 دقيقة.
5. ضعي مكعبات البطاطس ثم قلبي لمدة 3-4 دقائق.
6. ضعي لحم البيكون على البطاطس ثم اضيفي شوربة الدجاج.
7. غطي الإناء ثم اتركي البطاطس حتى تنضج.
8. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزبدة لتسيح.
9. ضعي الدقيق في الزبدة و استمري في التقليب لمدة 1-2 دقيقة.
10. ضعي الكريمة الثقيلة و الكسبرة و نبات الطرخون على الدقيق و قلبي.
11. ضعي مزيج الكريمة على النار مع الإستمرار في التقليب حتى يصبح متماسك القوام.
12. ضعي مزيج الكريمة على البطاطس و قلبي.
13. ضعي نصف كمية الشوربة في و البطاطس في طبق ثم اهرسيها جيدا.
14. ضعي المزيج المهروس على الشوربة مرة اخرى و قلبي.
15. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة.