طريقة عمل شوربة التبولة الباردة

المقادير

• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1/2 كيلو جرام طماطم
• 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم (أو 2 ملعقة من النعناع المجفف مطحون)
• 3 ملعقة كبيرةفلفل أحمر حار معجون (إختياري مضاف إلى هذه الوصفة)
• 1 بصلة وسط مقطعة إلى 4 أجزاء
• 6 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض طازج
• 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون الصافي
• رشة ملح
• بهارات مشكلة و فلفل حلبي
• 1/2 كوببرغل خشن
• للتزيين
• خيار مقطع
• فليفلة
• نعناع مفروم و بقدونس

خطوات التحضير

1. إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك  بشوربة التبولة الباردة  ذات  المذاق  الطيب  الرائع و إليكى الطريقة .

   تحضير شوربة التبولة الباردة

1.  تُقشّر الطماطم وتُقطع إلى أرباع يُقشّر البصل ويقطع إلى أرباع يُفرم البقدونس والنعناع .و تفرم الفليفلة والخيار في حال إستخدمت يُعصر الحامض .
2. يُغلى بعض الماء ويُنقع البرغل فيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً ثم  يُعصر ويوضع جانباً .
3. تُوضع كل المكونات في خلاط  الطماطم و البصل و  الماء  و  معجون الفلفل و التوابل و عصير الحامض و  تخفق لمدة دقيقة .

إقتراحات لشوربة التبولة الباردة

1.     تُسكب في وعاء ثم يضاف البرغل و يُذاق الطبق  لتعديل التوابل و  يُزين بقطع الخيار والفليفلة المقطعة  .