طريقة عمل شوربة الجزر والزنجبيل

المقادير

•  كجم جزر مقشر ومقطع
•  ملعقة كبيرة ونصف زنجبيل طازج مفروم
• 1 بصل حجم متوسّط مفروم
•  ملعقة صغيرة ثوم مهروس
•  لتر وربع ماء
•  90 مل كريمة طبخ قليلة الدسم
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
•  رشة ملح
•  رشة فلفل أسود

خطوات التحضير

جربي شوربة الجزر بالزنجبيل بطريقة سريعة

تحضير شوربة الجزر والزنجبيل

1. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل من 5 إلى 7 دقائق.
2.  أضيفي الزنجبيل والثوم وقلّبي لدقيقتين ثمّ زيدي الجزر.
3.  بعد مرور دقيقتين إسكبي الماء.
4.  عندما يغلي المزيج غطّي القدر وإتركيه على نار هادئة لـ30 دقيقة حتى تنضج المكوّنات.
5.  إهرسي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
6.  أعيدي الشوربة إلى القدر و إسكبي فوقها الكريمة ثمّ نكّهي بالقليل من الملح والفلفل.
7.  قدّمي الشوربة ساخنة مع قطع الخبز .