طريقة عمل شوربة الخضار اللايت

المقادير

• 500 جرام لحم مقطّع إلى مكعبات أو دجاج
• كيلو جرام طماطم مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً
• كوب بازلاء خضراء مجمّدة
• كوب جزر مقطّع إلى مكعبات
• كوب بطاطس مقطّعة إلى مكعبات
• كوب كوسا مقطّعة إلى مكعبات
• 1/2 كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
• 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
• 1/2 كوب فاصولياء
• 1/2 ملعقة كبيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/4 كوب أرز
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتى
• ليتران و نصف ماء 

 

خطوات التحضير

من أجل أكل و شرب صحى ووزن رشيق و مثالى إليكى شوربة الخضار اللايت ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة الخضار اللايت

1. في قدر حمّي الزيت وقلّي قطع اللحم حتى تنضج .
2.  أضيفي البصل و الفلفل الأسود و الملح و حرّكي .
3. إسكبى الماء و غطّي القدر و إتركى المزيج يغلي و ينضح لحوالى الساعتين .
4. أضيفي الخضار (ما عدا البقدونس) و الأرز و حرّكي .
5. غطّي القدر من جديد و إتركيه على النار لـ30 دقيقة إضافية حتى ينضج الأرز .

إقتراحات لشوربة الخضار اللايت

  زيّني بالبقدونس ثمّ أطفئي النار وقدّمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص .