طريقة عمل شوربة السبانخ الكريمي

المقادير

• 2 حزمة سبانخ
• 3 كوب شوربة "مرقة" دجاج
• 1 كوب كريمة لباني
• 1 حبة بصل مقطع
• 1 معلقة كبيرة نشا
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• رشة جوزة الطيب
• 1 معلقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ويوضع فيها البصل والسبانخ.
2. تقلب حتى تتشوح، ثم يضاف إليها الشوربة، وتقلب جيداً.
3. تذاب النشا في الكريمة، وتضاف إلى الشوربة، وتقلب.
4. تتبل بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب، وتترك على النار حتى تغلي.
5. تضرب في الخلاط الكهربائي جيداً حتى يصبح قوامها سائل.
6. ترفع على النار مرة أخرى حتى تسخن.
7. توضع في الأطباق، وتقدم.