طريقة عمل شوربة الطماطم مع الريحان

المقادير

• كوب أوراق الريحان  (الأوراق فقط)
•  1 حبة بصلة كبيرة ومفرومة
•  5 أكواب مرق دجاج
• 4 حبات طماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة
•  2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
•  ملعقة كبيرة زنجبيل
• ملعقة كبيرة سكر أسمر
• ملح حسب الرغبة
• الفلفل حسب الرغبة

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أولادك شوربة الطماطم مع الريحان المميزة ذات الطعم الرائعة و إليكى الطريقة . 

تحضير شوربة الطماطم مع الريحان

1.  في وعاء يسخّن الزيت ثم يضاف كل من البصل والزنجبيل والسكر وتقلّب هذه المقادير حتى يصبح المزيج بنيّ اللون .
2. تضاف الطماطم وتطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين إلى آخر ثم يضاف المرق وأوراق الريحان وتخفض النار وتترك لمدة 20 دقيقة و بعدها ترفع وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة .
3. تصبّ هذه المقادير في الخلاط وتضرب على سرعة عالية حتى يصبح المزيج أملس ثم تصفّى لتغلي مرّة واحدة وتقدّم فوراً .

 إقتراحات لشوربة الطماطم مع الريحان 

تقدم دافئة مع قطع البسكويت .