طريقة عمل شوربة القرع بالخضار

المقادير

•  لتر مرق لحم أو دجاج
• عود كرافس مقطع إلى شرائح
• 1 بطاطس صغيرة الحجم مقطعة
• 1 جزر صغير الحجم مقطع
• 1/2 حبّة قرع مقطع  (حوالي 250 جرام)
• ملح بحسب الرغبة
• فلفل أسود بحسب الرغبة
• 1/2 كوب كريمة

 

خطوات التحضير

جربي شوربة القرع بالخضار ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة القرع بالخضار

1. في قدر على نار متوسطة إغلي المرق و ضيفي إليه الكرفس و البطاطس و الجزر و القرع   .
2. نكهي بالملح والفلفل الأسود .
3. و إتركي المكونات على النار حتى ينضج الخضار  .
4. إتركي الخضار يبرد ثم ضعيه مع المرق في الخلاط الكهربائي و إخلطي حتى الحصول على مزيج ناعم  .
5. أعيدي المزيج على النار حتى يغلي ثم أضيفي الكريمة  .
6. قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم   .