طريقة عمل شوربة ديك رومي بالجزر للكريسماس

المقادير

• 2 كوب ديك رومي مسلوق ومقطع
• 1 كوب جزر مقطع حلقات
• 1 كوب كرفس مقطع
• 1 كوب بصل مفروم
• 4 كوب شوربة ديك رومي
• نصف كوب شعير
• 3 معلقة كبيرة زبدة
• ملح
• فلفل أسود
• ورق غار

خطوات التحضير

1. توضع الشوربة في وعاء على النار حتى تغلي، ثم توضع فيها قطع الديك الرومي والشعير، وتقلب جيداً.
2. تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع التقليب من وقت لآخر.
3. توضع الزبدة في مقلاة على النار، ويوضع فيها البصل، ويقلب حتى يذبل.
4. يضاف الجزر والكرفس، وتقلب حتى تتشوح.
5. تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
6. تضاف على الشوربة، وتقلب.
7. يترك على النار حتى ينضج الشعير والخضروات.
8. توضع في الأطباق، وتقدم.