طريقة عمل شوربة ‬الدجاج‭ ‬المشوي‭ ‬والسبانخ

المقادير

• 2‭ ‬ صدر‭ ‬دجاج ‭ ‬متبل‭ ‬ومشوي
• 2‭ ‬ ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زيت‭ ‬نباتي‭ ‬
• 300‭ ‬ جم‭ ‬فطر‭ ‬شيتاكي  (‬بدون‭ ‬السيقان) ‬ومقطع
• 4‭ ‬ حبة‭ ‬بصل‭ ‬أخضر‭ ‬الأجزاء‭ ‬البيضاء‭ ‬منفصلة‭ ‬عن‭ ‬الأجزاء‭ ‬الخضراء‭ ‬ومقطع‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭ ‬رفيعة
• 1 ‬فص‭ ‬ثوم‭ ‬مفروم
• 1‭ ‬ ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زنجبيل‭ ‬طازج‭ ‬مقشر‭ ‬ومفروم
• ملح‭ ‬خشن
• 4‭ ‬ كوب‭ ‬مرق‭ ‬الدجاج
• 1/2  ‬عبوة‭ ‬سوبا‭ ‬نودلز (نودلز‭ ‬الحنطة‭ ‬السوداء‭ ‬اليابانية ) ‬
• 1‭ ‬ حزمة‭ ‬سبانخ‭ ‬عريضة‭ ‬الأوراق‭ ‬مقطعة
• 2‭  ‬ ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬الأخضر‭ ‬الطازج
• 1‭ ‬ ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬شطة‭ ‬حمراء‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬شرائح
• 1 ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬صوص‭ ‬الصويا‭ ‬قليل‭ ‬الملح

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة ‭ ‬الدجاج‭ ‬المشوي‭ ‬والسبانخ اليابانية ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة ‭ ‬الدجاج‭ ‬المشوي‭ ‬والسبانخ

1. يُسخن‭ ‬الزيت‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة ‬يُضاف‭ ‬الفطر‭ ‬والأجزاء‭ ‬البيضاء‭ ‬من‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والثوم‭ ‬والزنجبيل‭ ‬ويُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬بالملح‭‭ ‭‭
2. ‬يُطهى‭ ‬الخليط‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬من‭ ‬حين‭ ‬لآخر‭ ‬لمدة‭ ‬6‭ ‬دقائق‭ ‬حتى‭ ‬يطرى‭ ‬الفطر‭.‬
3. يُضاف‭ ‬مرق‭ ‬الدجاج‭ ‬والسوبا‭ ‬وتُخفض‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬ليغلي‭ ‬برفق‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق
4. ‭ ‬ثم‭ ‬تُضاف‭ ‬السبانخ‭ ‬وتُطهى‭ ‬حتى‭ ‬تطرى‭ ‬فقط‭ ‬ويُضاف‭ ‬صوص‭ ‬الصويا‭ ‬وعصير‭ ‬الليمون‭. ‬
5. توضع‭ ‬القطع‭ ‬الخضراء‭ ‬من‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والشطة‭ ‬الحمراء‭ ‬وشرائح‭ ‬الدجاج‭ ‬الساخنة‭ ‬على‭ ‬سطح‭ ‬الشوربة‭ ‬وتُقدم‭.‬

إقتراحات لشوربة ‭ ‬الدجاج‭ ‬المشوي‭ ‬والسبانخ

  تقدم ساخنة .