وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- كيلو لحم مفروم
- 2 بصلة متوسطة مفرومة
- 1/2 كوب نعناع طازج مفروم ناعم
- 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم
- ملعقة كبيرة معجون زنجبيل (3/4 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم، 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس، ملعقة كبيرة زيت، 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون، ذرة ملح وتقلب جيداً حتى تتماسك قليلاً)
- ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 كوب زيت
- ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
إليكى سيدتى أشهى و أطيب الوصفات الآسيوية شيش الكباب الهندي ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير شيش الكباب الهندي
- في وعاء كبير ضعي اللحم والبصل والنعناع والكزبرة الخضراء و معجون الزنجبيل و صلصة الفلفل الحار والكمون والكزبرة الجافة والبابريكا والملح والفلفل الأسود و اخلطيهم جيداً .
- ضعي اللحم في الثلاجة لمدة ساعتان .
- شكلي اللحم على شكل أصابع على أسياخ الشوي .
- إدهني الشواية بالزيت ثم ضعي أسياخ الكباب عليها و قلبيها على جميع الجهات حتى تنضج .
إقتراحات لشيش الكباب الهندي
يقدم ساخناً .
إضافة تعليق