طريقة عمل شيش اللحم المشوي بالذرة الصفراء

المقادير

• نصف كيلو لحم بتلو
• 2 حبة ذرة صفراء
• 2 حبة طماطم
• 1 حبة بصل
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1ملعقة صغيرة كمون
•  ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• أسياخ خشبي

خطوات التحضير

1. تقطع اللحم مكعبات، والطماطم والبصل شرائح، والذرة قطع بعرض 3 سم.
2. تتبل اللحم بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا، والزنجبيل، وبودرة البصل، وبودرة الثوم.
3. توضع قطع اللحم في الأسياخ الخشبية بالتبادل مع شرائح الطماطم، والبصل، والذرة.
4. تشوى على الجريل، وتقلب على كافة الجوانب حتى تنضج، وتقدم.