طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص و التوابل

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة روزماري مجفف مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة بردقوش مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة صوص فلفل حار
• 4 صدر دجاج
• 1 1/2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في بولة كبيرة الحجم ضعي زيت الزيتون و البصل و الثوم و الزعتر و الروزماري.
3. اضيفي البردقوش و الملح و الفلفل و الصوص الحار الى مزيج البصل و قلبي.
4. ضعي صدور الدجاج على مزيج البصل و التوابل و تبليها جيدا.
5. ضعي صدور الدجاج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث يكون الجزء الذي يحنوي على الجلد لأعلى ثم غطي الصينية.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 35-45 دقيقة.
7. ضعي صدور الدجاج بالصوص و التوابل في طبق التقديم ثم زينية بالبقدونس و قدميها ساخنة.