طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الباربيكيو

المقادير

• نصف كيلو صدور دجاج
• نصف كوب صوص باربيكيو
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
• 2 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
• 1 معلقة كبيرة زيت

خطوات التحضير

1. تنقع صدور الدجاج في ماء وملح وخل، ثم تغسل جيداً، وتصفى للتخلص من الماء.
2. يوضع الزيت في مقلاة حتى يسخن.
3. توضع صدور الدجاج في المقلاة، وتتبل بالملح والفلفل.
4. تقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
5. يوضع صوص صوص الباربيكيو في وعاء، ويضاف إليه الماء، ويخلط جيداً.
6. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل، ويقلب مرة أخرى.
7. يضاف الخليط على صدور الدجاج، ويترك على نار  هادئة لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.
8. ترفع من على النار، وتقطع شرائح متوسطة السمك.
9. توضع في الطبق، وويصب فوقها الصوص، وتقدم.

اقتراحات للتقديم:

• تقدم مع الخضار السوتيه.